Arôme de citron

Découvrez l’Arôme Alimentaire de Citron (Zeste / Écorce), un concentré de qualité professionnelle qui révèle la saveur intense, citronnée et légèrement amère du zeste de citron frais. Quelques gouttes suffisent pour transformer desserts, crèmes, glaces et boissons en créations irrésistibles, fraîches et pleines de caractère. Idéal pour la pâtisserie, la glacerie, la mixologie et la cuisine créative : tout l’arôme du zeste de citron sans calories ajoutées.

Avantages de l’Arôme de Citron (Zeste / Écorce)

• ✔ Saveur citronnée, fraîche et intense
• ✔ Parfait pour recettes sucrées et salées
• ✔ Résiste à la cuisson et à la pâtisserie
• ✔ Super concentré : quelques gouttes suffisent
• ✔ Convient aux recettes sans sucre, aux végétariens et sans gluten
• ✔ Sans allergènes ni ingrédients d’origine animale

Comment utiliser l’Arôme de Citron (Zeste / Écorce)

Ne pas consommer pur. Toujours mélanger à la préparation en suivant les recommandations.

Dosages indicatifs :

• Pâtes et pâtisseries : 1–2 g (20–30 gouttes) par Kg
• Avec cuisson : ajouter 0,5 g supplémentaire
• Boissons et cocktails : 0,5 g par litre (env. 10 gouttes)

Applications courantes

Parfait pour apporter fraîcheur et caractère à :

• Gâteaux, biscuits et madeleines
• Desserts citronnés, mousses et crèmes
• Glaces, sorbets et smoothies
• Cocktails, citronnades et boissons rafraîchissantes
• Plats salés et sauces créatives

Autres utilisations créatives

Principalement conçu pour l’alimentaire, il peut également inspirer en cosmétique, parfumerie, bougies et diffuseurs (toujours en respectant les dilutions adaptées).

Caractéristiques principales

• Arôme concentré de haute intensité
• Sans sucres
• Convient aux végétariens
• Sans gluten et sans allergènes

Ingrédients : Arômes, arômes naturels et propylène glycol.

Idées et recettes

• Tarte au citron aux notes fraîches
• Sorbet citron gourmet
• Cocktail citronné au zeste aromatique