Bitter-Schokoladen-Aroma

Entdecke das Bitter-Schokoladen-Aroma (Bittra), ein professionelles Konzentrat, das den tiefen, intensiven und leicht gerösteten Geschmack von purem Kakao wiedergibt. Schon mit wenigen Tropfen verwandelst du Desserts, Eis, Getränke und Gebäck in unwiderstehliche Kreationen voller Charakter und Raffinesse. Ideal für kreative Bäckerei, Pralinen, Eisdielen und Mixology: der ganze Charme von Zartbitterschokolade ohne zusätzliche Kalorien.

Vorteile der Verwendung von Bitter-Schokoladen-Aroma (Bittra)

• ✔ Intensiver, eleganter und ausgewogener Geschmack
• ✔ Reine Noten von Bitterkakao
• ✔ Back- und kochfest
• ✔ Hochkonzentriert: sehr ergiebig
• ✔ Geeignet für zuckerfreie Rezepte, Vegetarier und Glutenfreie
• ✔ Frei von Allergenen und tierischen Inhaltsstoffen

Wie man Bitter-Schokoladen-Aroma (Bittra) verwendet

Nicht pur verzehren. Immer mit der Zubereitung mischen und die Empfehlungen beachten.

Empfohlene Dosierungen:

• Teige und Gebäck: 1–2 g (20–30 Tropfen) pro Kg
• Mit Erhitzung: zusätzlich 0,5 g
• Getränke und Shakes: 0,5 g pro Liter (ca. 10 Tropfen)

Typische Anwendungen

Ideal, um eine intensive und edle Note zu verleihen an:

• Kuchen, Torten und Kekse
• Eis, Mousses und Cremes
• Pralinen, Schokolade und Trüffel
• Heiße Getränke und Spezialkaffees
• Cocktails und Gourmet-Desserts

Weitere kreative Anwendungen

Obwohl hauptsächlich für Lebensmittel entwickelt, kann es auch in Kosmetik, Parfüms, Kerzen und Raumdüften verwendet werden, um tiefe, elegante Noten zu verleihen (unter Beachtung der richtigen Dosierungen).

Haupteigenschaften

• Hochintensives Aroma-Konzentrat
• Inspiriert von purem, bitterem Kakao
• Ohne Zucker
• Für Vegetarier geeignet
• Glutenfrei und ohne Allergene

Inhaltsstoffe: Aromastoffe, natürliche Aromastoffe und Propylenglykol.

Ideen & Rezepte

• Intensive Schokoladenmousse
• Kuchen mit Noten von Bitterkakao
• Gourmet-Trüffel oder Pralinen